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[해시태그=전우민 기자] 신세계푸드의 노브랜드 버거가 타바스코와 협업한 북중미 콘셉트 신메뉴 2종을 출시했다.
노브랜드 버거는 25일 글로벌 소스 브랜드 타바스코와 협업해 지난 12일 선보인 ‘아보카도 타코’와 ‘스모크 바비큐’가 출시 2주 만에 누적 판매량 10만개를 넘어섰다고 밝혔다. 신메뉴 2종은 하루 평균 7,000개씩 판매됐고, 축구 열기와 맞물려 대한민국 경기가 열린 날에는 판매량이 평소보다 35% 높게 나타났다.
이번 신메뉴는 북중미를 대표하는 타코와 바비큐를 버거 메뉴로 재해석한 상품이다. 친구, 가족과 함께 모여 즐기기 좋은 메뉴 콘셉트를 적용했으며, 가격은 단품 6,500원, 세트 8,500원이다.
‘아보카도 타코’는 멕시칸 타코의 특징을 직화 패티와 버거 구성에 반영했다. 부드러운 아보카도 슬라이스에 갈릭 사워 소스, 바삭한 나쵸칩, 타바스코 피카딜로 소스를 더해 이국적인 풍미와 여러 식감을 함께 살린 메뉴다.
‘스모크 바비큐’는 미국식 바비큐에서 착안했다. 불 맛을 살린 패티에 훈연 향을 입힌 풀드포크, 코울슬로, 스모키한 타바스코 히커리 소스를 조합해 고기 풍미와 묵직한 식감을 강조했다.
신메뉴 출시와 함께 노브랜드 버거 성수랩점에서 운영 중인 팝업스토어에도 고객 방문이 이어졌다. 북중미 로컬 식당 분위기로 꾸민 팝업스토어에서는 고객이 타바스코 소스 4종을 취향에 맞게 조합해 신메뉴를 즐길 수 있다.
팝업스토어에서는 타바스코 미니 소스와 굿즈를 받을 수 있는 럭키스쿱 이벤트, SNS 인증 이벤트 등 체험 프로그램도 운영된다. 실제 팝업스토어에는 하루 평균 400여 명의 고객이 방문하고 있으며, 신메뉴 취식 후기와 체험 프로그램 관련 콘텐츠가 SNS에 잇따라 올라오면서 성수지역에서 입소문을 얻었다.
특히 매주 금요일 오후 진행되는 해피아워 이벤트에는 대기줄이 이어졌다. 노브랜드 버거는 이 같은 고객 반응을 반영해 당초 이달 30일까지 운영할 예정이던 팝업스토어를 7월 12일까지 연장 운영한다.
노브랜드 버거 관계자는 “새로운 맛과 경험을 추구하는 소비 트렌드에 맞춰 선보인 북중미 콘셉트의 신메뉴가 고객들의 호응을 얻으며 판매량이 꾸준히 증가하고 있다”며 “앞으로도 노브랜드 버거만의 합리적인 메뉴 경쟁력에 다양한 브랜드 협업과 즐길 거리를 더해, 맛과 재미를 함께 경험할 수 있는 차별화된 외식 문화를 만들어가겠다”고 말했다.
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