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[해시태그=전우민 기자] 삼립이 팥빙수의 맛과 식감을 부드러운 번에 담은 여름 한정 신제품 ‘인절미 빙수빵’을 출시했다.
인절미 빙수빵은 시원하게 즐기는 빙수를 베이커리 형태로 재해석한 냉장빵이다. 부드러운 번 안에 고소한 콩가루 맛 크림과 달콤한 팥 앙금, 곤약으로 만든 쫄깃한 화이트펄을 넣어 팥빙수의 맛과 식감을 구현했다.
삼립은 최근 디저트 시장에서 주목받는 식감 요소도 제품에 반영했다. 부드러운 빵과 크림에 쫄깃한 화이트펄을 더해 한 제품에서 서로 다른 식감을 함께 즐길 수 있도록 구성했다.
식품업계에서는 빙수의 맛을 다른 제품군으로 옮긴 ‘빙수 플레이버’ 제품이 여름 한정 상품으로 잇따라 출시되고 있다. 간편하게 먹는 컵빙수를 비롯해 빙수의 맛과 식감을 적용한 스낵과 아이스크림, 음료 등으로 제품 범위가 넓어지는 흐름이다.
인절미 빙수빵은 냉장 상태로 즐기는 여름철 디저트 제품이며 전국 편의점과 대형마트에서 판매한다.
삼립 마케팅 담당자는 “최근 디저트 시장에서는 하나의 인기 메뉴를 다양한 형태로 재해석하는 ‘플레이버 확장’ 트렌드가 빠르게 확산되고 있다”며 “시원한 맛과 다양한 식감까지 더한 이색 신제품으로 무더위에 지친 소비자들의 입맛을 사로잡을 것”이라고 말했다.
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